🎨 無辜的顏色，致命的後果 在甘肅天水，一所幼兒園的餐點色彩鮮豔：亮黃色的玉米捲、紅棗糕、炒蔬菜……但這些「色彩」背後，是工業用的 不可食用顏料 。結果： 200 多名孩子鉛中毒，血鉛濃度超標達 2000 倍 。 原來，我們每天信任地送進孩子口中的食物，也可能是一場潛伏的...

🌭 為什麼要添加硝酸鹽和亞硝酸鹽？ 硝酸鹽與亞硝酸鹽常用於加工肉類中，目的是： 制肉毒桿菌等致命細菌的生長 延長保存期限 保持肉品鮮紅色澤，提升賣相 ⚠️ 它們會危害健康嗎？ 是的，攝取過量的亞硝酸鹽可能有健康風險。 🔬 亞硝胺的形成...

2025年3月，英國爆發李斯特菌感染事故，竟然與 供應醫院的冰凍甜點 有關，導致多人入院，甚至三人不幸死亡。看似無害的甜品，竟可能帶來致命風險！ 🦠 什麼是李斯特菌？誰最容易受影響？ 李斯特菌是一種常見但危險的病菌，可在低溫環境下存活並繁殖。即使冷藏或冷凍食品也不能完全殺...