在現代，消費者對食品的營養內容越來越重視。這種意識提高了準確和合規的營養標籤重要性。對香港的食品生產商和發銷商而言，確保營養標籤符合規約是確保合法性和增加消費者信任的重要一步。 營養標籤檢測和檢討的重要性 營養標 籤 提供關於食品營養內容的基本資料，例如能量、碳水化合物、蛋...

引言 食源性疾病對公共健康構成重大威脅，每年影響全球數百萬人。確保食品安全對於保護消費者和維護食品供應鏈的信任至關重要。本文將探討微生物檢測在檢測污染物、預防疫情爆發以及保護公眾健康方面的重要性。 了解食源性疾病 食源性疾病是由食用受污染的食品或飲料引起的。污染物可能包括有...

引言 空氣質素對公眾健康和環境有著重大影響。空氣質素差可能導致呼吸道疾病、心血管問題，甚至降低生活質量。本文將探討空氣質素的重要性、常見污染物、檢測方法以及這些努力如何促進公眾健康。 什麼是空氣質素？ 空氣質素指我們呼吸空氣的清潔度或污染程度。它受多種來自自然和人為來源的污...